Giacomo Stiffan
Classe '83, nato e cresciuto nel profondo nordest. Scrivo, tanto, di tutto. E cucino, tanto, di tutto. Sono dannatamente curioso, sempre alla frenetica ricerca di nuove tecniche da testare. Amo la tradizione, soprattutto quando viene stravolta: non c'è innovazione senza contaminazione.
Quando cibo e teatro vanno a braccetto: recensione della Locanda Torre
Molti lo conoscono per la sua apparizione in televisione di qualche anno fa, nel programma condotto dagli chef Cristiano Tomei e Gennaro Esposito, "Cuochi...
Osteria Tripoli, la rinascita di un locale storico
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Una passione chiamata terra: l’azienda agricola Maistrello Stefano
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Chiesetta del Muccion, dove la tradizione vicentina incontra la raffinatezza francese
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Malga Millegrobbe, osteria tipica trentina nel cuore dell’Alpe Cimbra
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